Pessoal, a receitinha de hoje é de uma saborosa Cestinha de Parmesão!!!
As Cestinhas de parmesão são deliciosas, fácil e rápida de fazer. As saladas ganham mais sabor e beleza quando colocadas nessas belas cestinhas de parmesão!
Confiram a receita!!
Ingredientes:
- 200 g de queijo tipo parmesão
- 4 xícaras (chá) de folhas verdes variadas
- Suco de 1 limão
- Sal, pimenta-do-reino e azeite a gosto
Modo de preparo:
Em uma frigideira antiaderente aquecida, coloque queijo ralado e espalhe
Quando começar a derreter, retire e, com o auxílio de um copo de cabeça para baixo, ou um aro próprio molde o queijo em forma de cesta
Deixe esfriar, desenforme, reserve
Salada:
Misture todos os ingredientes do molho numa tigela, menos as folhas verdes
Montagem:
Arrume as cestinhas numa travessa, ou uma em cada prato, coloque o alface picadinho forrando a cestinha
Se quiser salpique cebolinha por cima e sirva.
Dica:
Não tempere as folhas com antecedência para a cestinha não amolecer.
As saladas como maionese, cesar salads, saladas de alho poro, ficam mais saborosas e como uma apresentação impecável quando são colocadas nessas cestinhas.