Vitrine Show
Pessoal, no último sábado 10 de agosto, eu participei de um delicioso almoço – Vitrine Show – Sabores do mundo no restaurante Laura e Francesco em Valinhos. O almoço estava delicioso! A Vitrine Show foi destaque no 5º Festival Gastronômico de Campinas. O evento foi de encerramento do Festival e contou com a participação da Imprensa e de alguns Convidados! O Restaurante Laura e Francesco está de parabéns, os pratos estavam maravilhosos!
O restaurante Laura e Francesco é um autêntico restaurante italiano, que desde 2002 tem o objetivo de atender, sob o comando da Chef Laura Vezil Bonaiuti e seu filho Francesco, um determinado público, os amantes da alta gastronomia italiana.
O restaurante faz parte da Associação dos Restaurantes da Boa Lembrança. Inspirada pelos costumes da Itália a associação estimula, aqui no Brasil, o hábito de se levar uma lembrança simpática depois de uma boa refeição: Um lindo prato de cerâmica.
As massas são artesanalmente elaborada, se destaca pela qualidade, frescor e diversidade de seus produtos e pela criatividade de seus pratos. Todas as nossas receitas têm origem na Itália, especialmente Bologna, de onde vem a família Bonaiuti.
Nesse delicioso almoço a Chef Laura Vezil Bonaiuti nos mostrou como preparar o Raviolloni tricolori, uma homenagem a Itália. Raviolloni bianco e rosso de tomate seco, verde de espinafre. Os recheios eram de ricota, os molhos pesto feito com castanha de caju, tomate e limão siciliano.
confiram os pratos:
Entrada: Fior di caprese uma salada com tomate, mussarela de búfala e manjericão, regada com vinagre balsâmico.
Prato Principal: Raviolloni tricolori
Sobremesa: Pannacotta com calda de morango e Kiwi
Todos os pratos foram harmonizados com as cervejas Baden Baden: Golden, Cristal e Weiss.
Finalizamos com o maravilhoso licor limoncello feito por Francesco.
Obrigada ao Convention & Visitors Bureau de Campinas pelo convite e também a toda equipe do Restaurante Laura e Francesco pela excelente recepção.
Confiram as fotos:
Serviço
Ristorante Laura e Francesco
Endereço: Rua Martinho Leardine, 326, Jardim Paiquerê, Valinhos.
Telefone: (19) 3849-6714