Pessoal, a semana está so começando! Que seja alegre e muito feliz a todos!
Hoje trago uma receitinha muito saborosa e fácil de fazer. Quiche de Tomate seco é tudo de bom! Eu adoro!
Vamos caprichar nessa deliciosa receita. Mãos a Obra.
Ingredientes
- 500g de farinha de trigo
- 1 colher (sobremesa) de sal
- 150g de manteiga
- 6 ovos
- 2 colheres (sopa) de água gelada
- 300ml de leite
- 300ml de creme de leite
- 150g de mussarela de búfala
- 150g de tomate seco
- Folhas de manjericão
- Pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
- Comece pelo preparo da massa. Misture a farinha de trigo com o sal e a manteiga em temperatura ambiente. Aperte os ingredientes até ter a consistência de uma farofa. Abra um buraco no meio da mistura, coloque um ovo e duas colheres de sopa de água gelada. Para misturar tudo, puxe os ingredientes da borda para dentro. Quando a massa ficar em um formato arredondado, deixe-a descansar por alguns minutos.
- Depois desse tempo abra a massa e coloque na forma. Por cima, coloque um papel-manteiga e feijão para fazer peso e a massa não levantar. Leve ao forno com os feijões por alguns minutos para pré-assar a massa. Retire do forno e descarte o papel manteiga juntamente com os feijões.
- Prepare o recheio batendo em um recipiente cinco ovos, 300ml de leite e 300ml de creme de leite. Tempere com pimenta-do-reino a gosto e misture.
- Dentro da forma, coloque os pedaços de mussarela, alguns tomates secos e folhas de manjericão. Por cima, despeje a mistura de ovos com creme de leite e leite. Leve ao forno por 30 minutos.
- Após esse tempo, retire do forno, desenforme e sirva acompanhando uma salada verde.
- Decore com pedaços de tomate seco conforme sua preferencia.
